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酸奶是否要买超市冷藏柜里的

时间:2013-6-14来源:佰川冷柜 作者:dododo 点击: 2437 次
     有些酸奶的保质期是比较短的,二经常喝酸奶的人都会注意到包装上的说明——酸奶需在2℃~6℃下保藏。但是在超市里边,可能是因为冷柜的大小有限或者是其他原因,总有些酸奶不是放在冷藏柜里的。
  也就是如果不是放在冷藏柜里边,那么温度已经远远超过了6℃。那么,冷藏柜里和外边的酸奶有什么不同呢?是营养的区别还是是否变质的担忧?  酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌,它能防止蛋白质发酵,减少肠内产气,从而减轻腹胀、消化不良等症状。正常情况下,活性乳酸杆菌在0℃~4℃的环境中存活期是静止的,但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大降低。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短,一般为两周左右,而且必须在2℃~6℃下保藏,否则容易变质。所以在购买的时候最好选择是冷藏柜里的。
  所以大小超市也应该注意,购买适量的冷藏柜,注意酸奶类制品的存放。只有质量得到保证的食品,才能让顾客放心购买,生意会越来越好!购买冷藏柜选择佰川冷柜,点击在线客服进行咨询!
标签:蛋糕柜,面包柜 保鲜冷柜 便利店冷藏柜 冷藏展示柜 冰柜维修 冰柜维修
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